Kuleczki z prawie niczego

Chrupiące kuleczki z poppingu z amarantusa i płatków owsianych

Składniki:
na oko:)
1/3 kostki masła
trochę płatków owsianych
trochę poppingu z amarantusa
odrobinę cukru lub miodu
jajko
ziarno sezamu i orzechy włoskie opcjonalnie


Masło roztapiamy, lekko studzimy i dodajemy wszystkie składniki. Mieszamy. Masa powinna być niezbyt zbita. Formujemy kuleczki i pieczemy w temperaturze 170/180 stopni przez 20-30 minut. Smacznego!

Bezglutenowe pieczywo chrupkie

Chrupkie pieczywo bezglutenowe

Składniki:
pół szklanki mąki ziemniaczanej
pół szklanki mąki ryżowej
pół szklaki mąki kukurydzianej
szklanka wody
1/3 szklanki oleju rzepakowego
2 łyżki ziaren słonecznika
łyżka siemienia lnianego
łyżka płatków owsianych
łyżka sezamu

Wszystkie produkty mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie wykładamy na blaszkę i rozgniatamy na płasko (najlepiej przez papier do pieczenia) . Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut, następnie nacinamy ciasto na mniejsze kawałki i pieczemy dalej (można z opcją grila) przez kolejne 30-40 minut. Smacznego!