bezglutenowe, ale z laktozą:)
Dwie wersje;)
Doskonała i doskonalsza;)
Wersja kukurydziana (kuleczki):
250 g twarogu półtłustego
250-270 g mąki kukurydzianej
3 jajka
80 g cukru trzcinowego
1 łyżka spirytusu
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Jajka ubijamy, dodajemy twaróg a następnie cukier, mąkę, sodę, sól i spirytus. Formujemy kulki i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy lekko ostygną pruszymy cukrem pudrem.
Wersja z mix-em mąk:
Proporcje takie same, jak w przepisie wyżej, z ta różnicą, że mąkę kukurydzianą zastąpiłam uniwersalnym mixem mąk bezglutenowych. Ciasto wyszło lepkie, więc kładłam je łyżeczką. Wyszło bardziej puszyste, a smakiem przypomina pączki przygotowywane przez moją babcię.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz