Składniki na ciasto:
7-8 g drożdży suchych bezglutenowych
250 g maki gryczanej
3 łyżki oleju
pół lub jedna szklanka ciepłej wody (zależy od konsystencji ciasta)
pól łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli
Mąkę, drożdże, cukier, sól zalewamy ciepłą wodą, a następnie dodajemy olej. Ciasto ugniatamy w kulę i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
W tym czasie możemy wykonać sos i przygotować składniki, które znajdą się na pizzy.
Sos:
1 słoiczek pomidorów (najlepiej domowej produkcji :))
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
łyżeczka bazylii suszonej
szczypta soli
szczypta pieprzu ziołowego
można dodać czosnek
Wszystkie składniki mieszamy i już:)
Ciasto na pizzę rozkładamy na papierze do pieczenia. Ciasta powinno wystarczyć na dużą pizzę prostokątną lub dwie średnie okrągłe. Pieczemy je przez około 20 minut, a następnie smarujemy sosem i dekorujemy wybranymi składnikami, po czym na kolejne 10-15 minut wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
Smacznego!
Moja wersja pizzy na dziś: gruszka, pierś z indyka, ser kozi lub gouda i rukola.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz